Depois que me tornei mãe, percebi que uma das primeiras coisas que acabamos deixando de lado é a nossa própria alimentação. Entre cuidar do bebê, organizar a casa, resolver as tarefas do dia e tentar descansar um pouco, muitas vezes eu chegava ao fim do dia percebendo que tinha comido qualquer coisa.
No começo, eu achava que precisava preparar refeições elaboradas para conseguir me alimentar melhor. Com o tempo, entendi que não era bem assim. Algumas mudanças simples fizeram diferença na minha rotina. Passei a deixar alguns alimentos preparados, escolher opções mais práticas e, principalmente, lembrar que cuidar de mim também fazia parte de cuidar da minha família. Neste artigo vou te contar passo a passo como organizei minha alimentação.
1-Eu aprendi a não esperar ficar com muita fome
Uma das coisas que mais aconteciam comigo era perceber que estava com fome somente quando já estava completamente sem energia. Com um bebê pequeno, os horários nem sempre seguem o nosso planejamento. Por isso, comecei a prestar mais atenção aos sinais do meu próprio corpo.
Quando sabia que teria uma manhã mais corrida, por exemplo, deixava algumas frutas lavadas, ovos cozidos ou uma porção de iogurte pronta para facilitar. Não precisava ser nada sofisticado. O objetivo era simplesmente evitar passar muitas horas sem comer. Hoje vejo que ter algumas opções rápidas por perto pode fazer uma diferença enorme para uma mãe que vive com pouco tempo disponível.
2-Alguns alimentos práticos começaram a fazer parte da minha rotina
Com o tempo, montei uma pequena lista de alimentos que eram fáceis de preparar e combinar. Frutas, aveia, ovos, legumes, arroz, feijão, batata, mandioca, iogurte natural e queijos passaram a aparecer com frequência nas minhas refeições. Também comecei a aproveitar melhor o que já tinha em casa.
Se sobrava arroz, por exemplo, eu podia transformá-lo em uma refeição diferente no dia seguinte. Legumes cozidos também podiam ser aproveitados em omeletes, e este é o prato que eu mais gosto de preparar, pela facilidade, tortas ou acompanhamentos.Isso me ensinou uma coisa importante: alimentação prática não precisa significar alimentação sem cuidado.
3-Preparar algumas coisas com antecedência me ajudou muito
Eu não conseguia passar horas na cozinha todos os dias. È uma correria doida. Por isso, quando tinha um pouco mais de tempo, tentava adiantar algumas coisas. Lavava as frutas, higienizava alguns vegetais, deixava determinados alimentos já separados para facilitar o preparo e descongelava carne e frango.
Quando possível, também preparava uma quantidade maior de arroz, feijão ou legumes para aproveitar em outras refeições. Por fim, essa organização pequena diminuía bastante o trabalho nos dias mais corridos. E, quando o bebê estava mais agitado, eu agradecia por já ter alguma coisa praticamente pronta.
4-Aprendi que o café da manhã também merece atenção
Houve dias em que meu café da manhã era apenas um café tomado rapidamente enquanto eu cuidava do bebê. Mas comecei a perceber que precisava de algo que realmente me sustentasse. Passei a variar entre frutas, ovos, pão, aveia, iogurte e outras opções simples que eu tinha em casa. Por exemplo, iogurte natural com morangos é uma delícia. gostei tanto disso que eu como até hoje. Não precisava preparar uma mesa enorme. Às vezes, uma combinação simples já era suficiente para começar o dia de uma maneira melhor. O mais importante foi deixar de enxergar o café da manhã como uma refeição que poderia ser facilmente esquecida.
5-Uma refeição simples pode ser uma grande aliada
Uma das coisas que mais mudou minha relação com a cozinha foi parar de achar que uma comida boa precisava dar muito trabalho. Hoje, quando estou sem tempo, penso primeiro em combinar alimentos que já tenho disponíveis. Um arroz com feijão, um ovo, alguns legumes e uma fruta, por exemplo, pode formar uma refeição simples e completa. Não existe necessidade de preparar algo diferente todos os dias, precisa ser algo fácil de preparar. Na maternidade, praticidade também é importante. E, principalmente nos primeiros meses com o bebê, acredito que facilitar a rotina é uma forma de carinho comigo mesma.
Receita fácil: omelete de legumes para os dias corridos
Essa é uma receita que gosto justamente porque é rápida e permite aproveitar ingredientes que já estão na geladeira.
Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de sopa de cenoura ralada
2 colheres de sopa de tomate picado
1 colher de sopa de queijo picado ou ralado
Cheiro-verde a gosto
Uma pequena quantidade de azeite ou óleo para untar
Como preparar
Em um recipiente, bata os ovos com um garfo. Depois, acrescente a cenoura, o tomate, o queijo e o cheiro-verde. Misture tudo. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque uma pequena quantidade de azeite ou óleo. Despeje a mistura e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo estiver firme, vire a omelete com cuidado e deixe dourar do outro lado. Pronto.
Em poucos minutos, você tem uma refeição que pode ser acompanhada de arroz, feijão, salada ou simplesmente de uma fruta.
Dica: você pode substituir os legumes pelos que já tiver em casa. Abobrinha, espinafre, milho, ervilha ou outros vegetais podem ser utilizados, desde que estejam adequados ao seu consumo.